Deniz Kartalı

Av sezonunun ardından balık tezgahları

Av sezonunun ardından balık tezgahları
Deniz Kartalı( denizkartali@denizkartali.com )
827 views
22 Nisan 2019 - 14:06

Sezon bitti hamsi gitti

1 Eylül 2018’de başlayarak 228 gün aralıksız süren balık av sezonu 15 Nisan’da kapandı. Son yıllarda süren bereketsizlik bu sezonda da kendini iyice hissettirdiği için 24 metreden büyük gırgır ve trol tekneleri 15 Nisan’dan önce ağlarını barınaklara çekmişti. Yaklaşık 20 bin balıkçı teknesi 462 bin kilometrekarelik deniz yetki alanımızda tekrar avlanmak için 1 Eylül 2019’u beklemek zorunda kalsa da balıkçı tezgahlara kıyı balıkçıları az da olsa taze balık getirecek. Türk mutfaklarının vazgeçilmezi hamsi sezon sırasında bile 20 TL’den satılırken, av yasağıyla birlikte tezgahlardan kayboldu. Şimdilerde en çok çiftlik üretimi olan çupra ve levreklerin bulunduğu görülürken, yasaktan önce avlanan ve stoklarda bekletilen bazı türlerin de satışa çıkartıldığı görülüyor.

Kıyı balıkçısını istavrit sevindiriyor

Hamsi görülmezken balıkseverlerin çok tercih ettiği türlerden olan istavritin bulunması dikkat çekti. Balık avı sezonu boyunca 20-25 TL’den satılan istavrit ağların toplanmasıyla birlikte kıyı balıkçıları tarafından da avlanabildi. Tezgahta yine 20 TL’den satılan istavrit ve ayın parlak olduğu gecelerde yakalanan mırmır taze av balıkları arasında yerini aldı. Barbunun yanı sıra Çanakkale’nin Ege Denizi kıyılarında tutulan sardalya da tezgahlardaki av balıklarından.

Kalkan yüzleri güldürüyor

sdr

Balıkçı tezgahlarının bekleneni ise av sezonu kapanmadan önce avlanarak stoklara eklenen kalkan balıkları oldu. Karadeniz’de Kastamonu ile Samsun arasında avlanan kalkanın kilosu 130 TL’den satıya sunulurken, 8-9 kiloya kadar ulaştığı görüldü. Kadıköy’de ki Özmen Balıkçılık’tan Mehmet Kaya, “ Kapanan sezonla birlikte mutfak vazgeçilmezi hamsi gelmiyor. Gelen balıklar çiftlikte üretilenler. İstavrit, mırmır, sardalya ve barbun dışında çupra ve levrek satışımız sürüyor. Yeni sezona kadar balık açığını çiftlik ürünleri dolduracak. Fakat bizleri şenlendiren lezzetiyle herkesin tutkusu kalkan oldu. Kalkan balığının bolluğu vatandaşları sevindiriyor” Dedi. Deniz Balıkçılık’tan Ercan Erdoğan ise, “ Av yasağı başlarken kalkan ilgi gören bir balık oldu. Kilosunu 130 TL’den satıyoruz ama hem tadı hem damakların kaldığı hasret ile satışlarımız iyi gidiyor. 1 Eylül’e kadar kıyı balıkçılılarının getireceği türler ile tezgahlarımızı doldurmaya çalışacağız.” dedi.

Sardalya(EGE): 20 TL

Barbun: 30-35 TL

Levrek: 30 TL

Çupra: 30 TL

Kaya Levreği: 50 TL

Somon: 30 TL

Kalkan: 120 TL

Mırmır: 30 TL

İstavrit: 20 TL

Kolyoz: 20 TL

Çinekop: 40 TL

Mezgit: 35 KG

Norveç Uskumru: 8 TL(tane)

GÜNLÜK HABER AKIŞI
STM’DEN DUVAR ARKASI RADAR
GÜNLÜK HABER AKIŞI
ÇiN UZAY HACMİNİ ARTIRIYOR
GÜNLÜK HABER AKIŞI
DAĞIN KRALI
GÜNLÜK HABER AKIŞI
TOPRAK ZAFERE SÜRÜYOR
GÜNLÜK HABER AKIŞI
CAM ŞİŞE ATMA ORMANI YAKMA
GÜNLÜK HABER AKIŞI
SHENZHOU 15 YERYÜZÜNE DÖNDÜ
GÜNLÜK HABER AKIŞI
İSTANBUL PLAJLARI YAZA HAZIR
GÜNLÜK HABER AKIŞI
HAYDİ GÖLDE BALIK TUTALIM…
GÜNLÜK HABER AKIŞI
RENK KODLU MARS HARİTASI
GÜNLÜK HABER AKIŞI
Bugün Dünya Yunus Günü!
GÜNLÜK HABER AKIŞI
YUNANİSTAN’DA TREN KAZASI
GÜNLÜK HABER AKIŞI
RÖMORKÖR ALABORA OLDU
GÜNLÜK HABER AKIŞI
TÜRK GEMİSİ KARAYA OTURDU
GÜNLÜK HABER AKIŞI
EYT 1 YIL ERTELENEBİLİR
GÜNLÜK HABER AKIŞI
ENGELLİLERİN ACI FERYATLARI
GÜNLÜK HABER AKIŞI
YİNE SINIFTA KALDIK
GÜNLÜK HABER AKIŞI
SULAK ALANLARI ONARMA ZAMANI
GÜNLÜK HABER AKIŞI
Anneler Günü Kutlu Olsun
SON DAKİKA HABERLERİ

Copyright © 2024 Deniz Kartalı. Tüm Hakları Saklıdır.