Palamut 85 TL’den tezgahta

Türk mutfağının en çok tercih edilen balıklarından palamut, 1 Eylül'de başlayan av sezonuyla birlikte tezgahlardaki yerini almaya başladı. Hamsiden sonra en çok arzu edilen balık olan palamutun 800 gr...

TEZGAHTA YASADIŞI PALAMUT SATIŞI

Türk mutfağının hamsiden sonra en çok tercih edilen balığı olan palamutun av mevsimi yaklaşırken 15 Ağustos’a kadar avlanması yasak olmasına rağmen tezgahlarda görülmesi büyük tepkiye neden oluyor. İ....

“Köpekbalığı varsa denizlerimiz için çok geç değil”

İklim değişikliğiyle yerel türlerde görülen azalmaya Süveyş Kanalı üzerinden gelen istilacı türlerin eklenmesiyle denizlerimiz ciddi tehdit altında. Deniz Biyoloğu Dr. Mert Gökalp, Akdeniz, Karadeniz,...

Tezgahlarda Palamut Şenliği

Türk mutfağının en sevilen balığı palamut tezgahlarda adeta festival yaşatıyor. Koronavirüs pandemisi nedeniyle geçtiğimiz balık avı sezonunu erken kapatan balıkçıların ağlarına dolan çeşitli boylarda...

Palamut ilk gün tezgaha geldi

Yaklaşık 5 ay süren balık av yasağının sona ermesiyle ağlarını denize salan balıkçıların umudu palamut kendini gösterdi. Çeşitli boylarda palamutların ağlara dolmasıyla tezgahlarda balık çeşidi de art...

Ağlar denize fora Vira Bismillah

Dünyayı saran kororavirüs nedeniyle erken kapanan balık av sezonu bugün başlıyor. 32 bin balıkçı 227 gün boyunca ağlarını balık çeşitleriyle doldurmak amacıyla denize açılacak. İstanbul Bölgesi Su Ürü...

Av sezonu bitti sorular bitmedi

1 Eylül 2017’de yaklaşık 19 bin balıkçı teknesi hamsi, palamut ve istavrit gibi pek çok balığı avlamak için 8 bin 337 km’lik kıyı şeridimizden denize açılmıştı. Fakat bu sezon da balık miktarı ve çeşi...

Tezgaha zindandelen ve torik bile geldi

Karadeniz’de avlanan balıkçıların ağlarına çeşitli ebatlarda ve ağırlıklarda dolan palamutlar tezgahları şenlendirdi. 5 TL ile 40 TL arasında değişen fiyatlarla alıcı bulan palamutlar diğer balıkların...