Sürdürülebilir Balıkçılık Haberleri

Çevre bilincine dair farkındalığı artırmak amacıyla Europcar Türkiye, Akdeniz Üniversitesi Su Altı Topluluğu ile iş birliğine giderek, dünyaca ünlü Konyaaltı Sahili’nde su altı temizliği çalışması yaptı. Yaklaşık 7 kilometrelik sahilin en uğrak noktalarından birinde 10 kişilik profesyonel su altı dalış ekibinin çalışmalarına gönüllü olarak destek veren Europcar Türkiye ekibi ‘’ Doğasıyla herkesi büyüleyen bu güzel sahili korumak her bireyin görevi. Diğer yandan denize gelen kişiler, atıklarını götürmek yerine içine çakıl doldurup dereye bırakıyorlar. Denize ulaşan atıkların yarattığı çevre kirliliği neticesinde ekosistem ve geleceğimiz tehlikeye giriyor. ‘’ yorumunda bulundu.

1 Eylül’e kadar denizlerimizde endüstriyel balıkçılığa ara verilirken, Türk mutfağınını vazgeçilmezi hamsi için özel önlemler alınmıştı. 21 Şubat 2023 tarihinden itibaren Marmara Denizi ve boğazlarda hamsi avcılığının yasaklandığını belirten Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, balıkçılıkla ilgili merak edilen soruları yanıtladı. Türkyılmaz, doğal kaynakların artan insan nüfusunun ihtiyaçlarını karşılayamadığı için su ürünleri üretiminin dünya genelinde yükselişe geçtiğini vurguladı. Türkiye’nin su ürünleri üretiminde AB ülkeleri arasında birinci olduğu da öğrenildi.

FOTOĞRAF: DR. MERT GÖKALP

Mersin Büyükşehir Belediyesi, Doğa Derneği’nin Mersin’de yürüttüğü ‘Küçük Akbabaları Koruma Projesi’ne destek veriyor. Proje kapsamında, göç rotasında olan kuşlar uğurlanırken, kuşlara zarar veren elektrik direklerinin de izolasyonu sağlanıyor.

IIAFC – International Istanbul Arena Fishing Competitions Başlığı altında ikincisini düzenleyeceğimiz IIPFC 2023 – Istanbul International Pike Fishing Cup 19-20-21 Mayıs 2023 tarihlerinde İstanbul Terkos Gölünde gerçekleştirilecek.

1 Eylül’de başlayan balık av sezonu sürerken denizlerimizde ve iç sularımızda acvlanan balık boyunun yasal limitlerin altında olduğu ihbarları artıyor. Az bulunan kılıç balığından çok avlanan hamsiye kadar onlarca türdeki balıkların yasal av ölçülerinin altında tezgahlarda satıldığı ihbarını değerlendiren İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri İstanbul’un Karadeniz kıyılarında denetim yaptı. Sahil Güvenlik Komutanlığı’nın eşlik ettiği denetimlerde, 2 tekne ve bin 100 kg balığa el konuldu. Tekne sahiplerine 30 bin TL ceza verildi.

Küresel ve yerel endüstriyel şirket balıkçılığının deniz ve iç sulardaki sucul canlı kaynakları sınırsız, aşırı ve vahşi kullanım baskısı önce hassas balık türlerinin yok olmasına ve ardından ekonomik değeri yüksek olan büyük balık stoklarının çökmesine neden oldu.

Deniz ve iç sularda büyük balık stoklarının kendini yenilemesine fırsat verilmediği için aşırı ve vahşi av baskısı küçük balıkların stok ve türlerinde de tehlikeli çöküşü tetikledi.

“Büyük balıkların gıdası küçük balıklardır”

“Erişkin boya gelebilmeleri küçük balık türleri ile mümkündür”

Stokları önemsemeden yapılan deniz ve iç sulardaki büyük balık avcılığına bağlı sorunlar devam ederken balıkların yetersiz beslenmek zorunda kaldıkları için maalesef erişkin boya gelemeden avlanması adeta yaraya tuz basmaktır.

HALİT KONANÇ YAZDI…

1 Eylül’de başlayan balık av sezonunda deniz suyunun avcılığa imkan verecek kadar soğumasına rağmen tezgahlarda görülen küçük balıklar bilim insanlarının ve tüketicilerin dikkatini çekiyor. Yasal avlanma boyutlarının çok altında tezgahlara konulan balık görüldüğünde Alo Gıda 174 numaralı hatta bildirilmesi gerekirken, en büyük yasa ihlalinin Türk mutfağının sembol balığı hamsi de yaşandığı görülüyor. 9 cm olan yasal av boyutunun altında satılan hamsinin satın alınmaması gerektiğini belirten Doç. Dr. Taner Yıldız, “Küçük balık satın alınmaması toplumun tamamına düşen bir görevdir” dedi. Su ürünleri kooperatif başkanı Ali Sarı ise, ” Bilinçli balıkçı küçük balığın kendi geleceği olduğunu bilerek avlamayan balıkçıdır” dedi.

2009 yılında soyu tükendiği kanıtlanan Türk mutfağının ve deniz kültürünün vazgeçilmez balığı lüferin coğrafi işaret kazanan ilk balık olması için çabalar sürüyor. Yasal avlanma boyutu 18 cm olan lüferin İstanbul coğrafi işaretiyle anılmasıyla daha iyi korunacağını söyleyen akademisyenler ve şefler konuştu. Şef Şemsa Denizsel, “Yerelin İzinde projesi kapsamında İstanbul Boğazı lüferine farkındalık yaratmalıyız. Lüfer demenin İstanbul demek olduğunu biliyoruz. Boğaz ve balık dediğimizde hikayelerin kahramanı daima lüferdir” dedi. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi’nden Dr. Öğretim Üyesi Ruhi Güler, lüferin Osmanlı padişahları tarafından da çok sevildiğini belirtirken Sultan Abdülaziz’in bizzat İstanbul Boğazı’nda lüfer avına çıktığını söyledi. Boğaziçi Şehrayani Lüfer isimli bir kitap yazan Güler, lüferin Türk edebiyatında pek çok eserde geçtiğini vurguladı.

Dünya Balıkçılık Haftası, Sarıyer Belediyesi, S.S. İstanbul Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifler Birliği ve Su Ürünleri Kooperatifleri Merkez Birliği (SÜR-KOOP) iş birliğinde Sarıyer’de kutlanacak. Sarıyer Belediyesi ev sahipliğinde 21 Kasım’da BKSM’de gerçekleşecek çalıştayda küçük ölçekli balıkçılık tüm yönleriyle masaya yatırılacak.

Türk mutfağının en çok tercih edilen balıklarından palamut bu yıl beklenenin üstünde bereket yaşatıyor. 1 Eylül’de başlayan av sezonuyla birlikte tezgahlardaki yerini alan palamutun boyu büyürken fiyatı da aynı oranda düştü. Hamsiden sonra en çok arzu edilen balık olan palamutun 800 gramlık ideal boyda olanı 60 TL’den satılıyor. Yine de uzmanlar palamutun Kasım ortasından itibaren azalmaya başlayacağını belirtirken, İstanbul Boğazı’nın simgesi lüfer kendini göstermeye başladı. Tanesi 100 TL’den satılan lüferin kilosu 400 TL’ye kadar çıkıyor.