Genel Ülkemizde ‘Su Ürünleri’ denilince akla sadece balık ve çeşitleri gelmektedir. Aslında isminden de anlaşılacağı gibi sadece balık ve çeşitleri değil, suda yaşayan tüm canlı ve organizmaları içermektedir. Yeni mezun olan bir Su Ürünleri Mühendisi olarak, ilk yazımda bilimsel bir konu ele almaktansa, genel anlamda Türkiye’de Su Ürünleri Mühendisleri’ nin ne yaptığından, ülkemizde sanıldığından çok daha farklı işler yapmak için yetişen mühendisler olduğunu kısaca anlatmak isterim. Genel anlamda Su Ürünleri Mühendisleri, deniz ve iç su kaynaklarının özelliklerini belirleyen, bu alanları koruyan ve sürdürülebilirliğini sağlayan, su ürünlerini yetiştiren ve sağlığı ile biyoteknolojik uygulamalarla yeni endüstriyel ürünleri geliştiren ve sektöre kazandıran kişilerdir. Yaptığınız işte doğru sonuçlar elde edebilmek için, ilk önce yapacağınız işte doğru bilinen yanlışları düzeltmek gerekir. Bu yüzden su ürünleri mühendisinin ne iş yaptığını, kim olduğunu açıklamak istedim.